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檸檬酸鉀 一(yī)水合物

  • 英文： Potassium citrate tribasic monohydrate
  • CAS号(hào)： 6100-05-6
  • 别名： 檸檬酸鉀(jiǎ)
  • 化學式： C6H5K3O7•H2O
  • 其他參數：
 安全(quan)技術說明書(SDS)  質(zhì)檢報告（COA）

産品詳(xiang)情

外觀

白色或(huò)無色結晶狀顆(kē)粒或粉末，無味(wei)。香蕉丝瓜🔞草莓秋葵小猪芭乐茄子无限次数导航㊙️

理化特性

略帶(dai)吸濕性結晶性(xing)粉末。無臭，有生(sheng)理鹽水的味道(dao)，易溶于水，緩溶(rong)于甘油，不溶于(yu)醇，味鹹而涼。相(xiàng)對密度1.98 g/cm3(20°C)，熔點275°C，水(shuǐ)溶解💃性 29.4 g/L（20°C）

儲存

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房、保持容(róng)器密封。

用途

在(zài)食品工業中用(yòng)作緩沖劑、螯合(he)劑、穩定劑、抗氧(yang)化劑、乳化劑🌈、調(diao)味劑等，可用于(yú)乳及乳制品、果(guo)凍、果醬、肉類、罐(guàn)裝🏃🏻水凝膠點心(xin)、幹酪的乳化、柑(gan)橘的保鮮等🏃‍♂️。分(fèn)析試劑。配制緩(huǎn)沖溶液。鍍金。藥(yao)典上又名枸橼(yuan)酸鉀。

安全

1、操作(zuò)處置應在通風(fēng)良好的場所進(jìn)行。

2、搬運時要輕(qīng)裝輕卸，防止包(bāo)裝及容器損壞(huai)；

包裝規格

500G/塑瓶(píng)  |  25KG /紙桶

質量标準(zhǔn)

BZY 038 – 2019  一水合檸檬酸(suān)鉀

指标名稱

食(shi)品級

分析純

化(hua)學純

含量，w / %

≥98.0

≥98.0

≥98.0

pH值（50g/L，25°C）

澄(chéng)清度試驗，号#

水(shui)不溶物，w / %

通過試(shì)驗


通過試驗

7.0 ~ 9.0

≤3

≤0.005

7.0 ~ 9.0

≤5

≤0.01

氯(lǜ)化物（Cl），w / %

≤0.005

≤0.005

≤0.01

硫酸鹽（SO4），w / %

≤0.01

≤0.005

≤0.01

磷(lin)酸鹽（PO4 ），w / %

鈉（Na），w / %

鈣（Ca），w / %

鐵（Fe），w / %



≤0.02

≤0.000 5

≤0.015

≤0.1

≤0.02

≤0.000 5

≤0.03

≤0.2

≤0.04

≤0.001

重(zhòng)金屬（以Pb計），w / %

易炭(tàn)化物質

透光率(lǜ)

幹燥失重，w / %

草酸(suan)鹽（C2O4），w / %

總砷（以As計），w / % 

≤0.000 2

≤1.0

≥ 95.0

3.0 ~ 6.0

≤0.03

≤0.000 1

≤0.000 5


≤0.001


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